Dégustation de la rentrée – Club de whisky au Vintage (Reims) – 20 septembre 2024

Cyril • 23 septembre 2024

La rentrée s'est faite avec style pour notre club de whisky, qui s'est réuni au Vintage à Reims le 20 septembre à 19h. Après une pause estivale bien méritée, 17 membres se sont retrouvés pour célébrer le retour des dégustations, dans une ambiance conviviale et festive. La gente féminine était également représentée avec Ariane et Valérie, qui ont activement participé à cette soirée de découverte.


La météo clémente, avec des températures avoisinant les 24 degrés, nous a permis de profiter de cette soirée en extérieur. Autour de la table, des salaisons, charcuteries, chorizos, fromages variés et des morceaux de pain accompagnaient notre sélection de whiskies. Des bouteilles d'eau étaient également à disposition pour rincer les verres et les palais entre chaque dégustation, permettant ainsi une expérience gustative optimale.


Cette séance de dégustation comprenait six whiskies, carafés pour préserver l'effet de surprise et garantir une dégustation à l'aveugle. Chaque whisky a été soigneusement sélectionné pour titiller nos papilles avec leurs profils uniques. Les participants ont pu débattre des arômes et des saveurs de ces précieuses boissons, sans être influencés par l'apparence des bouteilles ou des étiquettes.


En plus des dégustations, cette soirée était aussi l'occasion de célébrer deux événements importants : Ulrich a fêté son mariage et Cyril a célébré ses 50 ans. Pour marquer ces occasions spéciales, Cyril et Ulrich ont offert une bouteille de Ex-Libris Kornog 2011 à tous les membres, un single malt celtique au caractère bien affirmé.


En tout début de soirée, Adrien a quant à lui offert un Royal Brackla 12 ans Sherry Cask Finish, qui a ouvert la dégustation avec ses riches saveurs de sherry. Comme à son habitude, Adrien a ensuite chanté un joyeux anniversaire, ajoutant une touche de bonne humeur et de camaraderie à cette soirée déjà exceptionnelle.


Voici un aperçu des autres bouteilles dégustées lors de cette session :


Bellevoye

Bleu


Catégorie : Triple malt

Distilleries : Un assemblage de trois distilleries françaises

Embouteilleur : Bellevoye

Type de fût : Finition en fût de chêne neuf



Degré d'alcool : 40%


Origine : France

Notes de dégustation : Fruité, boisé, avec une finale épicée

Royal Brackla

12 ans Sherry Cask Finish


Catégorie : Single malt

Distillerie : Royal Brackla

Embouteilleur : Officiel

Type de fût : Finition en fûts de sherry (Oloroso)



Degré d'alcool : 40%


Origine : Highlands, Écosse

Notes de dégustation : Fruité, épicé, avec des notes de sherry, chocolat et fruits secs

Suntory

Hibiki Harmony


Catégorie : Blended whisky

Distillerie : Suntory (Hibiki)

Embouteilleur : Officiel

Type de fût : Mélange de fûts de chêne américain, Mizunara, et sherry


Degré d'alcool : 43%



Origine : Japon

Notes de dégustation : Floral, fruité avec des notes de miel, de zeste d'orange, et une touche d'épices

Clynelish

Wemyss Malts 1995 Peppered Biltong


Catégorie : Single malt

Distillerie : Clynelish

Embouteilleur : Wemyss Malts (édition limitée)

Type de fût : Fût de sherry


Degré d'alcool : 46%



Origine : Highlands, Écosse

Notes de dégustation : Épicé, poivré, avec des notes de viande séchée (biltong), fruits noirs et chocolat

Midleton

Redbreast 17 ans All Sherry Single Cask


Catégorie : Single pot still

Distillerie : Midleton (Redbreast)

Embouteilleur : Officiel (édition limitée)

Type de fût : 100% fût de sherry (Oloroso)


Degré d'alcool : 59.5% (single cask)



Origine : Irlande

Notes de dégustation : Riches arômes de fruits secs, noix, épices, avec une forte influence du sherry

Glann ar Mor (Kornog)

Kornog 2011 Ex Libris "Une Île en Terre"


Catégorie : Single malt

Distillerie : Glann ar Mor (Kornog)

Embouteilleur : Ex Libris (édition limitée)

Type de fût : Fût de sherry


Degré d'alcool : 58.2%



Origine : Bretagne, France

Notes de dégustation : Tourbé, riche en fruits secs et épices, avec des notes marines et salines

Port Askaig

17 ans


Catégorie : Single malt

Distillerie : Non dévoilée (probablement Caol Ila)

Embouteilleur : Speciality Drinks (Port Askaig)

Type de fût : Maturation en fût de chêne


Degré d'alcool : 45.8%



Origine : Islay, Écosse

Notes de dégustation : Tourbé, fumé, avec des notes de citron, d'herbes médicinales, et de vanille

À l'issue de la dégustation, certains membres ont prolongé la soirée en se rendant au restaurant Le Boulingrin, où ils ont terminé leur repas par un Irish Coffee en dessert. La soirée s'est ensuite poursuivie dans la rue animée où se trouvent le Clos et les Vieux de la Vieille, prolongeant ainsi les discussions et l’ambiance festive jusqu'à tard dans la nuit.


L'esprit de camaraderie et le partage des découvertes étaient une fois de plus au rendez-vous. Ce fut une soirée mémorable qui lance avec panache une nouvelle saison de dégustations pour notre club, et constitue également un bon entraînement pour le Salon du Whisky, qui aura lieu la semaine prochaine.


Pour bien préparer cet événement, voici un article qui pourrait en intéresser plus d'un : Comment éviter les effets de l'alcool.

par un 29 septembre 2025
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par Cyril 29 septembre 2025
Une aventure qui commence par un simple e-mail Tout a commencé par un e-mail annonçant les packs spéciaux pour le Golden Promise Week 2025 . Cet email vous est envoyé si vous avez déjà participé au Whisky Live. Lors de notre dernière dégustation au club, Nick m’en reparle avec des étoiles dans les yeux : il avait très envie de tenter l’expérience, de préférence accompagné d’un membre du club. Auta
par un 21 septembre 2025
Le Club de Whisky de Reims a fait sa rentrée le 12 septembre chez Vintage Whisky : 25 passionnés, 9 flacons d’exception et une soirée mémorable.
par un 20 mars 2025
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 5 février 2025
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 29 janvier 2025
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 11 novembre 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 1 octobre 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 23 septembre 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 21 septembre 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 7 mai 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par leurs 17 avril 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par notre 24 janvier 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 24 janvier 2024
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 8 décembre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par nos 4 décembre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par exemple 30 octobre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par l 25 octobre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 16 octobre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 10 octobre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 25 septembre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de
par un 23 septembre 2023
1. L’histoire de la distillerie Hanyu La distillerie Hanyu est fondée en 1941 dans la préfecture de Saitama, au Japon. Initialement spécialisée dans le shōchū, elle se lance ensuite dans le whisky. Malgré des embouteillages de qualité, la distillerie ferme ses portes en 2000, laissant derrière elle des fûts qui allaient devenir mythiques. 2. La renaissance grâce à Ichiro Akuto Le salut est venu de