La rentrée de Septembre 2025 du Club de Whisky de Reims
C’est donc le 12 septembre 2025 qu’a eu lieu la rentrée du Club de Whisky de Reims, chez notre caviste préféré,
Le Vintage Whisky (📍 3 Rue Courmeaux, 51100 Reims – Place du Forum), à partir de 19h.
Nous nous sommes retrouvés à
25 participants, avec le plaisir d’accueillir quelques nouvelles têtes venues découvrir nos fameuses
dégustations à l’aveugle.
Petit rappel du concept
Chaque mois, nous donnons rendez-vous au Vintage Whisky pour partager une expérience unique autour de flacons soigneusement sélectionnés.
Les bouteilles sont
rigoureusement masquées afin que personne ne soit influencé par une étiquette prestigieuse ou une distillerie réputée.
L’exercice se déroule en plusieurs étapes, à l’oral bien sûr, dans une ambiance conviviale et sans aucun esprit de compétition.
L’objectif n’est pas de se mesurer les uns aux autres, mais de partager nos impressions et d’apprendre ensemble à affiner nos sens.
Les grandes étapes sont les suivantes :
- Déterminer le taux d’alcool du whisky.
- Identifier le ou les types de fûts utilisés pour le vieillissement (bourbon, sherry, etc.).
- Situer la région d’origine du whisky.
- Pour les palais les plus affûtés, reconnaître la distillerie… et pourquoi pas l’édition exacte de la bouteille !
Une ambiance toujours conviviale
Nos hôtes, Louka et Pierre-Louis, avaient comme d’habitude préparé des plateaux généreux : charcuterie, fromages, corbeilles de pain et carafes d’eau.
Parce que boire, c’est bien, mais manger, c’est parfois nécessaire 😉.
Ces petites attentions participent à l’ambiance chaleureuse et conviviale qui fait l’ADN de nos rencontres mensuelles.
Les premiers flacons de la rentrée
Nous avons démarré cette dégustation à l’aveugle avec trois Tormore âgés de dix ans, chacun vieilli dans un type de fût différent.
Un exercice passionnant qui a permis à tous de
comparer, ressentir et comprendre l’impact du fût sur le vieillissement du whisky.
Le contraste entre les trois expressions a suscité de vives discussions et a parfaitement illustré la richesse et la diversité qu’apportent les différents types de fûts au profil aromatique d’un même spiritueux.
Deux whiskies de caractère pour poursuivre
En quatrième flacon, nous avons eu le plaisir de découvrir un Lochlea, distillerie encore jeune mais déjà remarquée pour ses embouteillages francs et gourmands.
Puis est venu un
Daftmill 15 ans, distillerie familiale du Fife réputée pour sa production artisanale. Un whisky rare, d’une belle profondeur, qui a marqué les esprits par sa finesse et sa complexité.
Des anniversaires bien célébrés
Et bien sûr, dans notre club, nous avons l’habitude de
célébrer les anniversaire.
Ainsi, après ces
cinq flacons officiels de la soirée, Geoffrey a tenu à marquer l’occasion en ajoutant un superbe bonus : un
Signatory Carafe Teaninich 17 ans, titrant à
55°.
Une belle surprise, partagée dans la convivialité, qui a clôturé cette rentrée sur une note déjà mémorable.
Mais la soirée ne s’est pas arrêtée là !
Un
second anniversaire était également au programme : le mien 🎉.
Pour l’occasion, j’ai eu le plaisir d’offrir à la dégustation une bouteille de l’un de mes embouteilleurs indépendants préférés en matière de tourbe : Un Douglas Laing’s : Yula 22 ans ( avec le conseil de Louka ), titrant à 51,2°.
Un whisky tourbé, mais travaillé tout en finesse, qui a apporté une touche différente et légèrement tourbée à la soirée, venant compléter à merveille la sélection.
Deux derniers cadeaux pour finir en beauté
Après ces deux flacons d’anniversaire et alors que la soirée était déjà bien avancée, Pierre-Louis a décidé de nous surprendre encore davantage en sortant deux flacons supplémentaires :
- un Aberlour 17 ans – Limited Release 2023, titrant à 58,8°, un single malt puissant et généreux,
- et un Hammerhead distillé en 1989, âgé de 23 ans, whisky rare qui a apporté une touche d’originalité et d’histoire à cette dégustation.
Deux belles surprises pour terminer la soirée en beauté, et qui resteront gravées dans la mémoire des participants.
Une soirée mémorable
La soirée fut tout simplement magnifique ✨.
La sélection des bouteilles était parfaitement équilibrée et chacun des whiskies dégustés s’est révélé être excellent dans sa catégorie, même si bien sûr ils n’étaient pas tous comparables entre eux.
Pour prolonger cette belle ambiance, certains participants ont même terminé la soirée autour d’un dîner convivial Place d’Erlon, poursuivant ainsi les discussions et les échanges passionnés autour du whisky.
Et maintenant, cap sur la suite
Avant la prochaine dégustation mensuelle, il ne faudra pas manquer le Whisky Live Paris, grand rendez-vous incontournable, où plusieurs membres de notre club se retrouveront avec plaisir.
Cette année, Nick et moi-même aurons la chance de participer pour la première fois à une soirée la veille du Salon du Whisky au Bar Le Golden Promise
11 Rue Tiquetonne à Paris, le 26 septembre.
Nous n’oublierons pas de prendre quelques photos… et pourquoi pas rédiger également un petit article sur cette soirée, histoire de partager l’expérience avec l’ensemble du club.
